商用電磁灶常見問題？1、為什么商用電磁灶在通電后不宜觸摸？商用電磁灶通電后忌用手觸摸其金屬部件，這主要是因為幾個內部的勵磁線圈與烹飪鍋具之間存在著所謂寄生耦合。也就是說，高頻電流容易從鍋底勵磁線圈直接傳送到烹飪鍋，一旦人體觸及，便會有”麻電“感覺。2、為什么放置商用電磁灶的臺面要平整？如果放置電磁爐的臺面不平整，使電磁爐的某一腳懸空，鍋具的得力將會迫使爐體變形甚至損壞。另外，如果放置電磁爐的臺面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。在啟動商用電磁灶之前，應先把鍋放好。青海家用商用電磁灶多少錢一臺

商用電磁灶，顧名思義，是指用于商用廚房的電磁爐，如餐館、飯店、工廠、學院、機關、企事業單位、火車、輪船等餐飲業的商用廚房。使用商用電磁灶時，有很多事情要注意。如果不注意，就會導致故障，這將直接影響電磁爐的使用壽命。使用商用電磁灶有哪些注意事項？以下的內容希望大家好好記住。商用電磁灶上放置的炊具應該是導磁的，這樣磁能通電后可以更好的轉化為熱。如果烹飪食物，先用高功率檔加熱，然后換到低功率檔。注意往鍋里加水，不要燒空，鍋底應該是平的。如果你用商用電磁灶炒菜，火力應該很猛。建議使用大功率齒輪加熱。熱量集中在底部，食物要放在中間。使用時，在啟動電磁爐之前，應先把鍋放好。飯做好了，先切斷電源，然后移開炊具。不要把它燒空。不要讓釘子等異物伸入排氣口，不要將異物放在電磁爐面板上，以免出現異常情況。記得在使用商用電磁灶與墻壁的距離應大于10厘米，不要太近，以免影響其工作時的散熱。或者有可能墻壁會被弄臟，甚至出現墻壁變形的情況。新疆專業商用電磁灶原理商用系列電磁爐各類較多，但都應使用導磁鍋具，一旦使用了不導磁的鍋具，電磁爐會報警并停止加熱。

商用電磁灶因為功率大須使用大功率igbt，但是調試時如何檢測igbt呢？1.用指針式萬用表測量商用電磁灶的igbt的GateG、SourceS和DrainD之間的正向和反向電阻值，正常情況下測得的電阻值為無窮大。然后用萬用表的紅色探針連接igbt的DrainD，用黑色探針連接SourceS。如果測量值約為幾kω，則表明igbt包含阻尼管：如果測得的電阻值在幾十kω左右，說明igbt中沒有阻尼管。對于數字萬用表，正常情況下，igbt管D和S之間的正向壓降約為0.5v。2.用數字萬用表測試商用電磁灶的igbt時，管內容易受到外界電磁場或靜電的充電，少量的電荷會在電容上形成相當高的電壓，對管造成損傷。因此，測量時應格外小心，并采取相應的防靜電感應措施。例如，在測量之前，先將人體接地，然后再接觸igbt的引腳。在手腕上連接一條防靜電腕帶，使人體與地面保持等電位，然后插入插針。

商用電磁灶是一種新型的灶具，它采用磁場感應電流加熱的特殊工作原理。這種電磁爐選用不銹鋼材質的原因是什么？1.熔接。不同用途的產品對熔接級餐具的性能有不同的要求一般不要求熔接，甚至包括一些鍋企的性能。但大多數產品需要熔接性能好的原材料，如二等餐具保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。2.耐蝕性。大多數不銹鋼商用電磁灶產品需要良好的耐腐蝕性，如一類和二類餐具，廚房用具，熱水器和飲水機。3.拋光性能。在當今社會，不銹鋼產品一般在生產過程中進行拋光，但只有少數產品，如熱水器和飲水機內膽，不需要拋光。因此，對商用電磁灶的拋光性能要求更高。4.耐熱性。商用電磁灶的耐熱性意味著不銹鋼在高溫下仍能保持其優異的物理和機械性能。5.耐腐蝕性。當鋼中鉻原子的含量不低于百分之12.5時，鋼的電荷電位會突然變化，負電位上升到正電荷電位。防止電化學腐蝕。商用電磁灶里有冷卻風扇，所以應該放在室內通風的地方。

商用電磁灶為何價格相差大？一、使用功率。商用電磁灶的功率在3kW到35kW之間。每個電磁爐的功率不同，價錢也不同。二、電磁爐工藝。通常昂貴的商用電磁灶對工藝的要求比較高，比如切割工藝、沖壓工藝、主板的電路設計、線圈的繞制方法、微晶面板的拼接工藝，這些工藝的生產要求不同，成本自然也不同。三、電磁爐材質。使用的材料不同，電磁線圈的銅材料比黃銅材料好；目前，商用電磁灶使用較多的材料是201和304不銹鋼材料，304不銹鋼的價錢比201不銹鋼的價錢貴，進口機芯比國產價錢高，電容的穩定性也決定了價錢。四、品牌價值。有名的品牌不只質量有保證，售后服務也更好，受到人們的高度認可。商用電磁灶使用時不要同時使用或同時開關其它用電器，以免會損壞電磁灶。江蘇節地商用電磁灶功能

商用電磁灶存在電磁輻射，輻射量是手機的1/60與40W的熒光燈差不多，并且是在鍋底10cm范圍內。青海家用商用電磁灶多少錢一臺

商用電磁灶為何價格相差大？一、電磁爐機芯。商用電磁灶的機芯是很重要的一部分，相當于臺式電腦的CPU。對于功率小于等于32kw的電磁爐，采用半橋機芯，具有過壓、干燒、雷擊、漏電、無鍋、缺等保護、控溫準確等功能。如果大于35kw，需要采用全橋運動。電磁爐的不同運動導致不同的價錢，所以一個好的電磁爐需要選擇一個好的品牌。二、電磁爐功能。目前市面上的商用電磁灶都有自動控溫和自動斷電的功能，有的采用微電腦控制液晶顯示器的整體運行，可以根據客戶要求增加相應的功能。青海家用商用電磁灶多少錢一臺

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